Orçamento aprovado e não realizado pelo paciente, fez em outra clínica

O paciente aprova o orçamento, mas não vem realizar. Depois de meses retorna já realizado, mas você quer ter esse controle que estava no seu orçamento, mas não foi você que realizou. Então em vez de cancelar o orçamento todo, ter uma função que mude a cor do dente no odontograma para tirar do tratamento sem ter que cancelar.